Često čujemo kako je smrznuto zdravo, bar što se tiče reklama poznatih proizvođača zamrznute hrane.
Međutim, koliko je to istina? Iako se hrana se zamrzavala radi skladištenja još u drevnoj Kini, ona je postala popularna u širokoj upotrebi tek od doba prirodnjaka Klerensa Birdejea, koji se smatra tvorcem industrije zamrznute hrane.Hrana, naime, zadržava svoju hranjivu vrednost i kada je zaleđena.
U nekim slučajevima, hranjivi sadržaj namirnica se čak i povećava nakon zamrzavanja. Naravno, namirnice se ne zamrzavaju samo zbog svojih hranjivih vrednosti, neke poput mesa i ribe su kvarljive, te njihovo zamrzavanje pomaže u sprečavanju ravoja mnogobrojnih oboljenja od kojih su neka opasna po život.
Osim očiglednih prednosti, kupovinom zamrznute hrane možete izbeći gubljenje vremena na česte odlaske u kupovinu, jer se ovi proizvodi mogu kupiti u većim količinama i čuvati u zamrzivaču.
Zamrzavanje voća i povrća je prirodan način produžavanja njihovog trajanja, pa zbog toga nema potrebe da se ovakvim namirnicama dodaju aditivi i konzervansi.
Da, smrznuto ipak jeste zdravo.
malisaveti
